Ensin ajattelin tehdä jotain kukkajuttua, mutta sitten päätinkin maalata. Sopivaa kuvaa miettiessäni tuli heti mieleen Viivi ja Wagner. Pohja oli viiden munan suklaapohja. Ensimmäistä kertaa tein pohjan tilavuusmittaperiaatteella: yhtä paljon jauhoja ja sokeria kuin munia, lisäksi 2 tl leivinjauhetta. Jauhoista puolet oli perunajauhoja. Pohja onnistui todella hyvin, kohosi tasaisesti eikä lätsähtänyt. Täytteenä oli puolitoistakertainen annos Sofiellan appelsiini-toffeetäytettä, reunoilla keltaisella värjättyä Flora Vispiä.
Appelsiini-toffeetäyte
200g appelsiinituorejuustoa
2dl Flora Vispiä
1 dl toffeekastiketta
1,5 tl vaniljasokeria
2 liivatetta
Tässä vielä lähikuvaa.
Pursotukset tein valko-keltaisella. Reunalla ja päällä marsipaanisulkeisten tuotoksia.
Minua jännitti todella paljon, miten kakku onnistuisi. Kakku keräsi kovasti kehuja ulkonäöstään ja maustaan, ja se jos mikä ilahduttaa :)
Kommentit