keskiviikko, 14. toukokuu 2008
Vaaleanpunainen äitienpäiväkakku
Koristeluun en ehtinyt paneutua lainkaan. Koristelin tämän kotiin tultuamme kiireessä, sillä kohta oli alkamassa Tanssii tähtien kanssa - finaali :) Värjäsin marsipaanin, kaulitsin sen päälle valkoisia suikeroita ja pistin pari ruusua päälle.
Täytteenä oli mansikkamousse:
1 dl Flora Vanillaa
3 rkl vaniljakreemijauhetta (riittää vähempikin)
100g maitorahkaa
2 dl mansikoita
1 liivatelehti
Tämä määrä on aika pieni, isompaan kakkuun kannattaa tehdä ainakin tupla-annos. Vaniljakreemijauhetta hulahti melko paljon seokseen ja teki siitä tanakan. Pärjäsi hyvin yhdellä liivatteella.
Kääretorttupohja
4 munaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokerit napakaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sihtaa muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti. Kaada pellille ja paista 200 asteessa n. 8 - 10 min, kunnes on kauniin ruskea. Tällä ohjeella voi tehdä täytekakkupohjan 24 cm:n vuokaan.
Kommentit