Tätä piirakkaa on leivottu yhdessä jos toisessakin blogissa, eikä ihme, on nimittäin todella hyvää. Minä nappasin ohjeen Mimmiltä.

1679683.jpg

Paholaisen piirakka (pellillinen)

Pohja:

5 dl vehnäjauhoja

4 3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaota

50 g sulatettua rasvaa

2 1/2  dl kuumaa vettä

3 kananmunaa

Sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin. Lisää sulatettu rasva ja vesi kuiviin aineisiin vatkaten sähkövatkaimella 2 min. Lisää seokseen kananmunat ja jatka vatkaamista vielä 2 min.

Ripottele leivinpaperin päälle pellille mariannerouhetta ja kaada löysä taikina pellille. Paista 200 asteessa 20-25 min.

 

Kuorrutus

n. 5 dl tomusokeria

70 g rasvaa

4 rkl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle vielä mariannerouhetta koristeeksi.