Sisko käväisi kylässä, joten kahvipöytään oli jotain hyvää saatava. Tein kääretortun.

1912870.jpg

Pohjana neljän munan kääretorttulevy:

4 munaa
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja (halutessasi tumman pohjan, korvaa osa perunajauhoista kaakaojauheella,
n. 2-3 rkl )
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet siivilän läpi. Kaada pellille, paista 225 asteessa 8 -10 minuuttia. Tarkkaile, ettei pala.

Täytteenä kääretortussa oli 1 prk Flora Vispiä (osan voi säästää pinnalle levitettäväksi), Sunnuntain Vanilja-tuorejuustoa ja 100g valkosuklaata.